Erdélyi receptek

english   deutsch

A konyha Receptek . Az erdélyi zsidó konyha .. Befőzés, konzerválás ... Disznótor .... Előételek ..... Készételek ...... Köretek ....... Kürtőskalácsélmények ........ Levesek ......... Mártások .......... Sültek ........... Tészták ............ Székely viccek Levesek Erdélyi csorbaleves Erdélyi gulyásleves Berbécscsorba román módra Csiki gulyás Erdélyi csirkeleves korpaciberével Erdélyi fokhagymaleves Erdélyi malacaprólékleves Szebeni húsleves ... levesreceptek ... Előételek Padlizsánkrém Padlizsánkrém 3. (Vinete) Erdélyi pástétom Háromszéki - palacsinta ...további palacsinták ... Készételek Erdélyi tokány Kolozsvári töltött káposzta Kolozsvári töltött káposzta 2. Dobrodzsai ürühús . pörköltreceptek . . káposztareceptek . Sültek Erdélyi fatányéros Erdélyi rablóhús Fokhagymás sült Malacz pecsenye tordaiasan Mustáros flekken Rablóhús Sertésflekken 1. Csángó rostélyos ...további sültreceptek ... - A kedvencekhez

Erdély, Transszilvánia Disznótor Erdélyi hurkakülönlegesség a Hütyü. Kövi Pál írta le az "Erdélyi lakoma" című könyvében, amely kétféle kiadásban is megtalálható a könyvtáramban. Erdélyi májas hurka Ludasi véres hurka Zilahi véres hurka Erdélyi szalámi 1. Erdélyi szalámi 2. Erdélyi tüdős hurka Hütyü Májashurka székelymódon (Móra Ferencné) Velős hurka ...további disznótoros receptek ... Kürtőskalácsélmények Tipikus erdélyi édesség a "Kürtőskalács". Kúpos sütőfán sütik, hogy a parázs felett forgatva ráolvadjon a cukor. Néhány helyen darált dióbelet is szórnak rá. Diós kürtőskalács Fahéjas kürtőskalács Kókuszos kürtőskalács Kürtőskalács A prominens személyek közül talán Koós János a legnagyobb kürtőskalácssütő. Saját gyártmányú fákon süti családi körben és baráti társaságban a kürtőskalácsot. --------------------------------------------------------- Vitéz kürtősék gyönyőrű kalácsai elbűvölték a budapesti Parlament mögött sétáló járókelőket. Karcsi és társasága méltán viseli az "Erdélyi konyha dicsőítője" címet. Vitéz kürtős Erdélyből --------------------------------------------------------- A népművészeti kirakodóvásáron igazi erdélyi "Kürtősház" mutatta be a tudományát és árusította a cukros, diós, vagy kókuszos kürtőskalácsot. A brigád nem tudta olyan gyorsan sütni, hogy az el ne fogyjon. Itt készültek a következő képek: Gyula barátomék barátja István a nyár végén, mikor már pang a balatoni strand forgalma, minden évben odaadja egy délutánra a kürtőskalácssütő vállalkozást, ahol aztán ki-ki kiélheti kreatív hajlamát. Legutóbb én is jelen lehettem gyerekeimmel, sajnos azonban a fotofelszerelést otthon felejtettem. Így készül a faszénparázs felett sütött kalácsok néhány változata: Köményes-sós kürtőskalács Sajtos kürtőskalács ... édességek ...

Ami igazán erdélyi Köretek Puliszka Erdélyi burgonya Sült hagyma ... köretek, főzelékek ... Az erdélyi zsidó konyha Halkocsonya 1. Hamis töltött libanyak Hideg zsidó libatál Libasült 1. Libatöpörtyű (libatepertő) Májgombóc (Édesanyám receptje) Sólet 1. Söberli (Gombás-májas töltelék tepsiben) Tojás aszpikban Töltött libanyak 1. Töltött libanyak 3. ... zsidó receptek ... Befőzés, konzerválás Vörösáfonyalekvár (fojminc) ... konzerválás ... Népek, nemzetiségek, kisebbségek receptjei a lapon: Cigány receptek Görög receptek Horvát és más délszláv receptek Magyarországi svábok ételei Olasz receptek Török receptek Zsidó konyha Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok Jó étvágyat!

Egyebek Székely viccek A székely fiú vacsora közben így szól az anyjához: - Idösanyám, nem elég savanyú ez a káposzta. - De fiam! Hát ez mákostészta. - Ja! Annak ölég savanyú. A székely bácsi összeveszik az asszonnyal. Dühösen kimegy a házból és becsapja az ajtót. 17 év múlva visszamegy. Kérdi az asszony: - Hol voltál? Mire a székely: - Kinn! Megy a székely szekéren a feleségével. Egyszer csak kitör a vihar, zuhog az eső és villámlik. Hirtelen egy villám körülbelül tíz méterre lecsap a kocsi mellé. Megszólal erre a székely: - Na! Nem sokkal utána újabb villám vág melléjük, ám most csak úgy egy méterre. Erre a góbé: - Na, na! Mennek tovább, egyszer csak belevág egy villám a szekérbe, az asszony lefordul a bakról. Mire a székely: - Na, azért!  A székely fiú vacsora közben így szól az anyjához: - Idösanyám, nem elég savanyú ez a káposzta. - De fiam! Hát ez mákostészta. - Ja! Annak ölég savanyú. . székely viccek . . székely viccek 2. . Mártások Vörösáfonyalekvár (fojminc) ... mártásreceptek ... Tészták Erdélyi tepertős pogácsa Káposztás töpörtyűs pogácsa ...további pogácsareceptek ... .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret Wellness-túrizmus english   deutsch Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Az összes oldal ABC-ben