Magyarországi sváb ételek

Meleg ételek Mártások Levesek Egytálételek/készételek Főzelékfélék Svábok disznótoros ételei Sváb disznóságok, töltelékek Mártások Sváb kaporszósz (Kopersoß) …mártásreceptek ... Levesek Dunai halászlé Lencseleves …levesreceptek ... Készételek Kolbászmártás (Wurstsoße) Kolbászpaprikás (Wurstpaprikasch) Sonkás kocka 1. …spagettireceptek ... Főzelékfélék Böjtös káposzta (Fastekraut) Babcsuszpájz (Gerührte Bohnen, Bohnenbrei) Babpörkölt (Bohnepiarkit) …köretek, főzelékek ... Kenyérkenők Zsíroskenyér Hagymás zsíroskenyér Babos kenyér (Bunbrot) Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák

Hideg ételek Saláták Kenyérkenők Hideg ételek Sütemények, tészták Disznóvágás Magyarországi svábok disznótoros ételei Disznótoros töltött káposzta Töltött káposzta 2. Sült oldalas (Rippenfleisch) ...további disznótoros receptek ... Sváb disznóságok A szükség és nem az ínyencség hozta a krumplis és káposztás kolbász receptjét. Ahol sok volt a gyerek és kevés a disznó, ott ilyen módon szaporították a húst. Káposztás kolbász (Krautwuerscht) Krumplis kolbász (Grombierwuerscht) Svártli 1. (Tolna megyei sváb recept) ...további disznótoros receptek ... Saláták Káposztasaláta Káposztasaláta (Krautsalot) Hagymás káposztasaláta ...salátareceptek ... Hideg ételek Lesütött kacsamáj Kedvenc sváb falumban csomagoltak a városi kollégiumba visszautazó gyerekeknek májas zsírt. Kiválóan tárolható a paraszti konyha által kiötlött kenyérrekenő. A parasztember is ilyet vitt gyakran magával a földre, vagy a pincehegyre, na meg kenyeret, paprikát, paradicsomot, hagymát. Májas zsír …hidegkonyha ... Kedvenc sváb falum: Az én kedvenc sváb falum Jerking/Jörging/Györköny Tolna megyei község. A közölt receptek többsége is Györkönyből származik. Györkönyben mintegy 1100 lakos él. És most jön a kuriózum: Gyakorlatilag a helységen belül található a Pincehegy, ahol minden család rendelkezik egy pincével présházzal. Az emberek ott nem csak bort tárolnak, hanem sok más élelmiszert, mint a törkölyös paprika, disznóságokat, mint kolbász, szalámi, szalonna, sonka, alma, burgonya és sok más.

Egyebek Sütemények, tészták Kukuruzsterz (Kukoricasterc) …édességek ... A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdényi konyha remekei a franciák   a spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén konyha az olasz receptek tárháza török receptek   bolgárok Sok sikert és jó étvágyat! .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek - A kedvencekhez Tovább: Főoldal Humoroldal, viccek Az összes oldal ABC-ben